Lexique
Diurétique : qui augmente la production d'urine.
Sudorifique : qui provoque la sudation.
Troubles hépatiques : maladies du foie.
Dystrophie : trouble de la nutrition d'un organe et donc de sa croissance, la dégénérescence ou le développement défectueux d'un organe ou d'une partie du corps.
Oxydation : L’oxydation est une réaction chimique au cours de laquelle une substance perd des électrons au profit d’une autre substance (appelée oxydant). C’est souvent l’oxygène qui joue le rôle de l’oxydant.
Liposoluble : Se dit d’une substance soluble dans les graisses.
Troubles hépatiques : maladie du foie.
Alcaloïdes : Les alcaloïdes sont des molécules organiques hétérocycliques azotées basiques pouvant avoir une activité pharmacologique.
Composé chimique : un composé chimique est une substance chimique pure composée d’atomes de deux ou plus éléments chimiques différents.
Epithélium : Les épithéliums sont des tissus constitués de cellules étroitement juxtaposées sans interposition de fibre ou de substance fondamentale.
Métabolites secondaires : Un métabolite secondaire est une molécule qui, par exclusion, n'appartient pas au métabolisme primaire. Ce dernier est indispensable à la nutrition, il assure la croissance, le développement d'un organisme. Les métabolites primaires rassemblent les acides aminés, les lipides, les sucres ou les acides nucléiques, par exemple.
Point d’éclair : Le point d'éclair est donc défini comme la température la plus basse à laquelle un corps combustible émet suffisamment de vapeurs pour former, avec l’air ambiant, un mélange gazeux.
Masse molaire : La masse molaire est la masse d'une mole d'une substance (un corps simple, un composé chimique). Elle s'exprime en grammes par mole (g·mol−1 ou g/mol).
Quantifications : action d’attribuer une certaine quantité a un terme.
Cyanose : Le terme de cyanose désigne un symptôme clinique consistant en la coloration bleutée que prennent la peau et les muqueuses lorsque le sang contient plus de 5 grammes par décilitre d'hémoglobine désoxygénée.
Résinifératoxine : La résinifératoxine est un analogue naturel de la capsaïcine.
SHU, Scoville heat units : « Scoville heat units » est la mesure de la force des piments.
Relargage : Le relargage est une technique qui consiste à séparer une substance en solution de
son solvant en introduisant une autre substance plus soluble qui prend sa place.
Ppm : partie par million
Hydrophobe : Un composé est dit hydrophobe quand il repousse l'eau ou est repoussé par l'eau
Muqueuse : Les muqueuses sont des minces couches de tissus d'origine constituées de cellules épithéliales.
Sudorifique : qui provoque la sudation.
Troubles hépatiques : maladies du foie.
Dystrophie : trouble de la nutrition d'un organe et donc de sa croissance, la dégénérescence ou le développement défectueux d'un organe ou d'une partie du corps.
Oxydation : L’oxydation est une réaction chimique au cours de laquelle une substance perd des électrons au profit d’une autre substance (appelée oxydant). C’est souvent l’oxygène qui joue le rôle de l’oxydant.
Liposoluble : Se dit d’une substance soluble dans les graisses.
Troubles hépatiques : maladie du foie.
Alcaloïdes : Les alcaloïdes sont des molécules organiques hétérocycliques azotées basiques pouvant avoir une activité pharmacologique.
Composé chimique : un composé chimique est une substance chimique pure composée d’atomes de deux ou plus éléments chimiques différents.
Epithélium : Les épithéliums sont des tissus constitués de cellules étroitement juxtaposées sans interposition de fibre ou de substance fondamentale.
Métabolites secondaires : Un métabolite secondaire est une molécule qui, par exclusion, n'appartient pas au métabolisme primaire. Ce dernier est indispensable à la nutrition, il assure la croissance, le développement d'un organisme. Les métabolites primaires rassemblent les acides aminés, les lipides, les sucres ou les acides nucléiques, par exemple.
Point d’éclair : Le point d'éclair est donc défini comme la température la plus basse à laquelle un corps combustible émet suffisamment de vapeurs pour former, avec l’air ambiant, un mélange gazeux.
Masse molaire : La masse molaire est la masse d'une mole d'une substance (un corps simple, un composé chimique). Elle s'exprime en grammes par mole (g·mol−1 ou g/mol).
Quantifications : action d’attribuer une certaine quantité a un terme.
Cyanose : Le terme de cyanose désigne un symptôme clinique consistant en la coloration bleutée que prennent la peau et les muqueuses lorsque le sang contient plus de 5 grammes par décilitre d'hémoglobine désoxygénée.
Résinifératoxine : La résinifératoxine est un analogue naturel de la capsaïcine.
SHU, Scoville heat units : « Scoville heat units » est la mesure de la force des piments.
Relargage : Le relargage est une technique qui consiste à séparer une substance en solution de
son solvant en introduisant une autre substance plus soluble qui prend sa place.
Ppm : partie par million
Hydrophobe : Un composé est dit hydrophobe quand il repousse l'eau ou est repoussé par l'eau
Muqueuse : Les muqueuses sont des minces couches de tissus d'origine constituées de cellules épithéliales.